Sunday, July 14, 2024
HomeNATIONALદિલ્હી: દુનિયામાં ખાદ્યપદાર્થોનો બગાડ અડધો થઈ જાય તો પણ 15 કરોડ લોકોને...

દિલ્હી: દુનિયામાં ખાદ્યપદાર્થોનો બગાડ અડધો થઈ જાય તો પણ 15 કરોડ લોકોને ખોરાકની જરૂર પડશે.


  • યુએન એજન્સી અને આંતરરાષ્ટ્રીય સંસ્થા OECD નો સંયુક્ત અહેવાલ
  • જો ખાદ્યપદાર્થોનો બગાડ 50 ટકા ઘટાડવામાં આવે તો કૃષિ ક્ષેત્રમાંથી ગ્રીનહાઉસ ગેસના ઉત્સર્જનમાં ચાર ટકાનો ઘટાડો થઈ શકે છે.
  • વર્ષ 2030 સુધીમાં અંદાજિત 60 કરોડ લોકો ભૂખમરાનો સામનો કરવા મજબૂર થશેઃ FAOનો અંદાજ

વિશ્વભરમાં માનવીઓ માટે ઉત્પાદિત ખોરાકનો લગભગ ત્રીજા ભાગનો બગાડ થઈ રહ્યો છે. જો આ બગાડને 50 ટકા પણ રોકી શકાય તો વિશ્વના 15 કરોડ લોકોને ખવડાવી શકાય. એટલું જ નહીં, ખાદ્યપદાર્થોના બગાડને કારણે જમીન, પાણી, વીજળી સહિતના અનાજના ઉત્પાદન, પ્રોસેસિંગ, સંગ્રહ અને પરિવહન માટે વપરાતા સંસાધનોનો પણ બગાડ થાય છે. ગ્રીનહાઉસ વાયુઓનું મોટા પ્રમાણમાં ઉત્સર્જન થાય છે, જે આબોહવા પરિવર્તનનું કારણ બની રહ્યું છે.

યુએનની વિશેષ એજન્સી ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર ઓર્ગેનાઈઝેશન અને ભારત સહિત 38 સભ્ય દેશોનો સમાવેશ કરતી આંતરરાષ્ટ્રીય સંસ્થા OECDના સંયુક્ત અહેવાલ મુજબ, જો ખાદ્યપદાર્થોનો બગાડ અટકાવવામાં આવે તો કૃષિ ક્ષેત્રમાંથી ગ્રીનહાઉસ ગેસના ઉત્સર્જનમાં ચાર ટકાનો ઘટાડો થઈ શકે છે.

2030 સુધીમાં 60 કરોડ લોકો ભૂખ્યા રહેશે

FAOનો અંદાજ છે કે વર્ષ 2030 સુધીમાં અંદાજે 60 કરોડ લોકો ભૂખમરાનો સામનો કરવા મજબૂર થશે. અનાજ અને ખોરાકનો બગાડ ઘટાડીને વૈશ્વિક સ્તરે મોટી સંખ્યામાં લોકોને ખોરાક ઉપલબ્ધ થશે. આ સાથે ખાદ્યપદાર્થોની ઉપલબ્ધતા વધશે અને ભાવ ઘટશે.

ફળો અને શાકભાજીનો સૌથી મોટો કચરો

રિપોર્ટ અનુસાર, વર્ષ 2021 થી 2023 દરમિયાન ખોરાકના બગાડમાં ફળો અને શાકભાજીનો હિસ્સો લગભગ અડધો હતો. ચોથો ભાગ અનાજનો હતો. ભારતમાં પણ ફળો અને શાકભાજીનું ઘરોમાં બગડવું ખૂબ જ સામાન્ય બાબત છે. અમેરિકામાં, એક તૃતીયાંશ ખોરાક અખાદ્ય રહે છે. એક અહેવાલ મુજબ, વર્ષ 2019માં, ઘરોમાં બગાડવામાં આવેલો લગભગ 96 ટકા ખોરાક ડમ્પિંગ સાઇટ્સ, સળગાવવાની સુવિધાઓની ગટર વ્યવસ્થામાં ગયો હતો. બાકીના ખોરાકને ખાતરમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવ્યું હતું.



Source link

- Advertisment -

Most Popular

Recent Comments