Tuesday, July 16, 2024
HomeBUSINESSSaffron Price: ઈરાનથી કેસરનો સપ્લાય ઘટી જતા કેસરના ભાવમાં 20 ટકાનો વધારો

Saffron Price: ઈરાનથી કેસરનો સપ્લાય ઘટી જતા કેસરના ભાવમાં 20 ટકાનો વધારો


  • એક કિલો કેસરનો ભાવ 10 ગ્રામ સોનાની બરાબર
  • યુદ્ધગ્રસ્ત વિસ્તાર ઈરાનથી હાલ કેસરનો પુરવઠો ઘટી જતા કેસર નિકાસમાં ફટકો
  • દેશમાં એક કિલો કેસરનો ભાવ 3.5થી 3.6 લાખ રૂપિયા પ્રતિ કિલોગ્રામ

 ઈરાનથી કેસરના પુરવઠામાં ઘટાડો આવવાથી ભારતમાં કેસરના ભાવમાં 20 ટકા વધી ગયા છે. જ્યારે રિટેલ માર્કેટમાં આની કિંમતમાં 27 ટકાનો વધારો થયો છે. મળતી માહિતી અનુસાર ભારતમાં સારી ગુણવત્તાના કેસરનો ભાવ આશરે 3.5થી 3.6 લાખ રૂપિયા પ્રતિ કિલોગ્રામ છે.

આ જ કારણ છે કે આજકાલ કેસરના ભાવની સરખામણી સોના સાથે કરવામાં આવી રહી છે. જો એક કિલો કેસરની કિંમત 4.95 લાખ રૂપિયા થશે. આ કિંમતમાં 70 ગ્રામ સોનાની જ્વેલરી બનાવી શકાય છે. ઈરાન વિશ્વમાં સૌથી વધુ કેસર ઉત્પાદક દેશ છે. તે વિશ્વના 90 ટકા કેસરનું ઉત્પાદન કરે છે.

કેસરને લઈને ભારતની વધતી જતી મુશ્કેલીઓ

ભારત દર વર્ષે 55 થી 60 ટન કેસરની આયાત કરે છે. ભારત આ ઈરાનથી આયાત કરે છે. જોકે, ભૌગોલિક રાજકીય તણાવને કારણે ભારતમાં કેસરનો વપરાશ પૂરો થઈ રહ્યો નથી. તેનું સૌથી મોટું કારણ કેસરની ઘટતી જતી ખેતી છે. આંકડા અનુસાર, વર્ષ 2011-12માં ભારતમાં લગભગ 8 ટન કેસરનું ઉત્પાદન થયું હતું. જે 2023-24માં ઘટીને 2.6 ટન થઈ જશે. તમને જણાવી દઈએ કે ભારતમાં કેસરનો વપરાશ 60 ટનથી વધુ છે. આ જ કારણ છે કે ભારતે કેસર માટે ઈરાન પર નિર્ભર રહેવું પડે છે. જો ભવિષ્યમાં ઈરાન આ જ રીતે કેસરની આયાત કરી શકશે નહીં તો આગામી દિવસોમાં કેસરના ભાવમાં વધુ વધારો થઈ શકે છે.

કેસરની ખેતી કેમ ઘટી?

જમ્મુ અને કાશ્મીરના ઘણા વિસ્તારોમાં કેસરના ઉત્પાદનમાં ઘટાડાનું કારણ સિમેન્ટ ફેક્ટરીઓ છે. હકીકતમાં, તાજેતરના સમયમાં બડગામમાં ઘણી નવી સિમેન્ટ ફેક્ટરીઓ ખુલી છે. આ જ કારણ છે કે કેસરની ખેતીને અસર થઈ છે. નિષ્ણાતોના મતે કેસરની ખેતી માટે પર્યાવરણ સ્વચ્છ હોવું ખૂબ જ જરૂરી છે. સિમેન્ટ ફેક્ટરીઓમાંથી પેદા થતા કચરાને કારણે કેસરનું ઉત્પાદન ઘટ્યું છે.



Source link

- Advertisment -

Most Popular

Recent Comments